烤羊腿的配料和腌制

来源：财客网

配料，羊腿，盐，五香粉，白胡椒粉，料酒，香油等。
腌制，先将羊腿用料酒、盐以及其它香料腌制20-60分钟，然后再将羊腿用适量油调料包裹，最后放入烤箱中进行烤制即可。
羊腿烤制过程中，腌制的步骤是必不可少的，使其肉质嫩滑口感更佳，而配料则是为了给羊腿添加更多香味。
在烤羊腿的过程中，也可以添加一些各式各样的蔬菜如茄子、胡萝卜、洋葱等一起加入烤箱，这样不仅可以增加口感，还能满足不同口味。

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