1、将蘑菇洗干净，把蘑菇切成四块。
2、将鸡腿的骨去掉，去骨后，将鸡腿切块。
3、准备油，放入姜蒜，放入鸡块翻炒。
4、翻炒一分钟，放入蘑菇，加入蚝油，生抽，继续翻炒。
5、倒入水，盖上锅盖焖10分钟，最后大火收汁即可。
6、这样营养美味的香菇炖鸡即可完成。
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