1、沙虾一斤，米100g，盐适量，香莱一根。
2、沙虾去皮去头留肉预留。香莱清洗切寸短。
3、石锅放水烧开，放进清洗的米火灾烧开到改低火煮米熟放进鲜虾煮沸，改小火烤，大火烧得情况下一定要打开表盖烧。
4、煮到米浓稠时，加盐调料，熄火放进香莱。
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