1、将豆角摘去两头，去筋丝，切成段，洗净备用。
2、然后再放一盆水加点食盐来泡十分钟左右（这么做的目的是因为豆角里面有时候会有小虫子，泡一下盐水，里面的虫子会自动跑出来，同时也可以起到消毒的作用），再捞起来备用。
3、锅中放油，油热后，倒入豆角。
4、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
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